Jednu margheritu s hadom navyše!

Aké sú vaše najneobľúbenejšie prísady na pizzu? Ančovičky? Olivy? A čo tak had? Samozrejme, hadiu pizzu si nedáte u nás v Európe. Dostať ju zatiaľ iba v Číne, konkrétne v Hongkongu, kde ju ponúka svetová sieť pizzerií Pizza Hut. Pizzu nazvanú Snake soup pizza vytvorila v spolupráci s miestnou reštauráciou, ktorá ponúka polievky z plazov. Hadia polievka je totiž v Číne obľúbená, pripravuje sa so zázvorom, hubami a korením. Pizzeria tak len vyšla v ústrety chutiam zákazníkov. U nás sa niečoho takého asi tak skoro nedočkáme, ale ktovie? A v každom prípade veľa ľudí bude trvať na tom, že aj had je na pizze lepší než ananás.

Južné štáty USA sú známe svojou tex-mex kuchyňou. Burgery, nachos… A čo tak vyprážaný štrkáč? To sa had zbaví hlavy a chvostu a potom sa stiahne z kože. Južanský recept radí, že stiahnutého hada je dobré cez noc máčať v cmare, aby mäso skrehlo. 

Kúpiť lístok >

Chrumkavé kobylky 

Bez hmyzu by náš výpočet exotických jedál nebol kompletný. A tak prejdeme do Mexika, aby sme si tu mohli dať legendárne chipsy chapulines. Tie sa vyrábajú z ko­byliek rodu Sphenarium. Kobylky sa najprv opražia na kovovej panvici a potom sa ďalej spracovávajú. Buď ich môžete chrúmať rovno ako čipsy, podľa mexického zvyku oko­renené soľou a čili a s limetkovou šťavou, alebo si môžete vyžiadať chapulines ako náplň do tacos či tortilly namiesto mäsa. Do placky vám kobylky zabalia s guacamole a paradajkami. Dobrú chuť!

Ale kvôli neobvyklým pokrmom nemusíme opúšťať Európu. Naozaj mimoriadne jedlo majú vo Švédsku. Volá sa surströmming a vyrába sa z kvasených sleďov. Ryby sa vždy na jar naložia a nechajú sa fermentovať. Celý proces trvá niekoľko mesiacov a výsledok naozaj stojí za to.

Cestujte za zážitkami >

Omamná "vôňa" durianu

To, že páchnu naložené slede, asi nikoho neprekvapí. Existuje však ovo­cie, ktoré im svojou „vôňou“ zdatne konkuruje. Je to durian, plod stromov rodu durio, ktoré sú domovom v Indonézii, ktorých dužina je vyhľadávanou pochúťkou. Durian chutí po vanilke a horkých mandliach, bohužiaľ však strašne páchne. 

„Vôňa“ durianu sa prirovnáva k zhnitej cibuli alebo rovno k žumpe. Vyzretý durian páchne aj cez hrubú šupku. Sú ľudia, ktorí ho milujú a pre jeho skvelú chuť vydržia aj zápach. Ale je ešte viac ľudí, ktorí ho nemôžu doslova ani cítiť. Preto je vo východnej Ázii nosiť durian do niektorých budov či dopravných prostriedkov zakázané. Je to asi jediné ovocie, ktoré má vlastnú zákazovú tabuľku. A tak napríklad v Indonézii môžete na dverách hotelov vidieť vedľa obrázkov s preškrtnutou cigaretou aj obrázok s preškrtnutým durianom.